Obiad / Ryby i owoce morza / Dania główne / Zupy / Kuchnia polska / Zupy na Wigilię / Zupa rybna z całego karpia Zupa rybna z całego karpia Doradca Smaku 5.0 (22) Czas: powyżej 1h Ilość porcji: 3 - 4 os. Są regiony w Polsce, w których zupa rybna to obowiązkowy punkt w wigilijnym menu. Po upływie ok. 30 minut, wyciągamy z garnka głowy ryb a zupę doprawiamy sokiem z cytryny, solą oraz cukrem. Z garnka odlewamy trochę wywaru, który posłuży nam za zaprawę do naszej zupy. Dodajemy do niego mąkę i śmietanę a następnie dokładnie wszystko ze sobą mieszamy. Możemy serwować:karpia pieczonego, faszerowanego, duszonego, karpia w pomarańczach, w galarecie, jako kulki rybne, roladę z karpia, karpia w pierogach, kulebiaku, w naleśnikowym cieście i właśnie w postaci zupy rybnej. Wartości odżywcze karpia Mięso karpia jest źródłem fosforu, potasu, sodu i wapnia. Składniki głowa, kręgosłup, ogon dużego karpia albo cały mały karp 1 sztuka Bulion warzywny Knorr 1 sztuka kromki chleba bez skórki 4 sztuki drobno posiekana marchew 60 gramów drobno posiekany seler 60 gramów śmietana kremówka 250 mililitrów kasza manna 2 łyżki mąka 2 łyżki pieprz czarny mielony 1 szczypta żółtko Jedną z takich zup jest zupa z karpia. Do jej przygotowania jak najbardziej można wykorzystać rybie głowy i ogony, które zostają nam po sprawieniu karpi. Wywar rybny nabierze wówczas przyjemnego aromatu. W moim domu zupę rybną przygotowuję z karpia milickiego, z którego Dolny Śląsk słynie nie bez powodu. Uważam, że nie tylko na Zupa rybna z karpia. autor: Patrycja Czerwiak. Poziom trudności: łatwy. Zupa rybna z karpia to wspaniały pomysł na zdrowy posiłek, pełen smaku i aromatu. To danie, które przypadnie do gustu miłośnikom rybnych dań w tradycyjnej odsłonie. Składniki dla 10 porcji. 4EBci.

zupa rybna z karpia ze śmietaną